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トリとレンコンとひよこ豆のパスタ

好きなものオンパレードなパスタです。この前レッドキドニーと一緒にひよこ豆も大袋で買ったので、一晩浸して水煮を作っておきました。仕上げに豆をパラパラと入れてカンタンに豆パスタが出来上がります。レンコンはパスタを茹でてる鍋に一緒に入れて茹でました。ちょっと歯ごたえがあるくらいにします。トリとピーマンを炒めてレンコン入りのパスタを加えて炒め、煮汁と酒、唐辛子などを混ぜてペペロンチーノに仕上げます。

カテゴリー:ごはん

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