HOME > タマネギとベーコンとエビのリゾット

タマネギとベーコンとエビのリゾット

海老庵さんがついったーでおいしそうなリゾットを作ってたので、レシピを教えてもらいました。なんとなく簡単そうなのでさっそくトライ!が、しかし、作ってみるとけっこうコツがつかめずごはんを煮過ぎた風になり…

実際にはもう少し白く、ごはんも一粒ずつ自立して美しくしたかったのですが、タマネギ炒め過ぎ?で、おじやみたいになりました。ちょっとアレンジしたのはエビがあったので入れたのと、温かいごはんで作りました。

(作り方)
1)事前にお湯を沸かしておく。
2)タマネギはみじん切りにして弱火でバターで炒める。
3)ベーコンを2センチくらいに切る。
4)タマネギが色付いたらボイルエビ、ベーコンを入れて炒める。
5)火が通ったらお湯を注いでブイヨンキューブを溶かして温かいごはんを入れる。
6)塩胡椒しながら火を通す。お湯は適宜追加。

反省点が多々あるので次回また工夫してみます。thx!

カテゴリー:ごはん

コメントを残す

PageTop