M’s Life 2 » ボンゴレビアンコ

2008 年 9 月 16 日 Cooking — みなみ

あさりが入ってるのでボンゴレ。白ワインではなく料理酒を使いました。ちょっとボリュームがほしかったのでひき肉とシメジ、炒りタマゴとシソで仕上げます。あさりのダシ（茹で汁）とにんにくがきいてておいしいです。ちょっとシメジが主張しすぎですが、主役はあさりです。

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