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3度目のムジカ
翌日帰る前にもう一度寄ってランチした。今日の紅茶とチーズハムトースト。これ、ブラックペッパーがきいててすごいおいしかったです。あと、初めて見るムジカの茶漉し。お店の人に使い方を教えてもらってトライしてみた。へー、なるほど。こうして片手で持って紅茶を注ぐのね。2杯目とか、ポットのフタが落ちそうでちょっとぎこちなくなったり。ポットにはだいたい2杯分入ってるので、1杯目はストレートで飲み、2杯目は濃くなってるのでミルクティーにしました。
CTC紅茶とは、Crush(潰す) Tear(細かく砕く) Curl(丸める)の略で、細かくした茶葉のこと。B.O.P とは、Broken Orange Pekoe(OP(オレンジペコー/茶葉の形状としては一番大きい茶葉)を機械でカットして細かくしたもの) です。
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