ことしとれたジャガイモをもらってきたので、さっそく茹でました。ジャガイモって食材で一番好きかも。茹でてそのままマヨネーズで食べてもいいし、つぶしてサラダ、天ぷら、細切りにして炒めたり、肉じゃが、カレー、、いろいろできますね。今日は、茹でて器に入れ、塩コショウ、マヨネーズ、トマトとタマネギ、キュウリを少し入れてチーズをのせてレンジしました。ほんとは表面に焦げ目をつけたかったんだけど、レンジボタン押してしまい、お腹空いてたのでそのまま食べました。（通称：ポテトマチ）次回は焼入れにトライします。
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一昨日ダンスレッスン行った時、なんとなく動きがヘンだな…って思ったら、どうも風邪気味だったらしい。ちょっとヘタってる。ちょっと気がすすまない日って、行くかやめるかいつも迷うんだけどやっぱり休んだ方がよかったのかな。この時期スクールお休みする人多いみたいで空いてた。年初とか4月とか、わーっと人が増えるんだけど、みんなすぐいなくなっちゃうんだよね。純粋にダンスが好きで入らないと続かないんだろうな。動機がピュアじゃないとね。振り付けもいいけど、ウォーミングアップが好きかも。もう数年定型だしね。
・・ってことで、これは好きなものをいっぱい食べるしかないなと思い、オリーブオイルたっぷりのバジルソースパスタ作って食べた。きのことピーマンに、茹でたパスタを入れて軽く炒め、バジルソースで合える。トマトを入れたらお酒をいれて半熟で切り上げる。あとは、オニオンとキャベツのサラダを添えて。おいしいものたべると元気になれるし、作る作業に集中するのがいいみたい。
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24 TWENTY FOUR シーズン Ⅱを見終わりました。シーズン Ⅲ は DISCAS で待ち中。ＤＶＤはひまな時に見るんじゃなくて、仕事にキリつけて見ることがほとんど。1～2時間遊んで頭空っぽにして、また仕事に入る。なんかスカっとするんだよね。ＤＶＤ の中からヒントもらうこともしばしばあるし、脳の活性かな？というのはどーでもよくて（笑）、単に好きなんですね。ドラマや映画。
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梅を収穫したのでいつものように漬けてみた。そのへんにある梅の木なのでくずが多いけど、ぜんぜん大丈夫。ホワイトリカー、砂糖などの量は母の目分量でがーっと入れたのみ（笑）。すごいな。だいたいこんな感じで毎年味が違うのがまた楽しいのだ。
で、キッチンの地下室に入れたので半年くらいはみなみ家全員この梅のビンの存在を忘れることになる。また寒くなった頃どこかで梅酒の文字を見ると思い出すかもしれない。
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オムライスを作る時は、自分の好きなものを思い浮かべながら作るので、最後のケチャップはどーしても気になっているものを描くクセがあります。意識しているようで、自然に浮かんできたものがそれになるわけで、きょうは 2.5 になった。WP2.5 とすればもっとわかりやすいけど、スペースが足りませんでした（笑）。
中のごはんは、きょうは豆とエンドウ。ごはんが多いと包むの大変。お皿にのせてからタマゴのすそを入れ込んで形を整えます。
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今日のランチは、キュウリのピザトーストとピーマン、キュウリ、タケノコのオムレツ。昔からキュウリはそのままトントンっと切ってマヨネーズをつけて食べる。っていう印象でしたが、いつのまにかどこかで覚えたキュウリ炒め（中華風）にハマってしまいました。生もいいけど、加熱した方が食感も食べたあとも心地いいんです。
もともと、どの食品にどんな栄養があって体の何に効く？とかいううんちくは苦手で、好きなものを旬のうちにおいしくいただくということをモットーとしているだけなのですが、ネットで調べてみたら、キュウリは、ビタミンＣ破壊酵素が含まれているので食べる時には一工夫が必要。そのビタミンＣ破壊酵素「アスコルビナーゼ」の働きを抑えるためには、酢または加熱が有効なのだそうです。
なるほど。ということは、自然に覚えた炒めキュウリなどはいいわけですね。あと、マヨネーズやドレッシングなどでもいいし、酢和えなどにもよく使いますよね。人って昔からちゃんと体にいいようにメニューが作られているんだなーと不思議に思う。
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子供の頃父がよく酒のさかなに油揚げとか、イワシだんごとか焼いて食べてました。なによりも、魚好きで、焼き魚やお刺身も多かったかな。そのせいもあってみなみ家は肉より魚の方ががよく食卓に上がるかも。
魚を骨だけ残して綺麗に食べないと、よく怒られました。犬飼ってて、骨は犬が食べたので結局何も残らない。犬の歯ってすごいね。たぶん、そんな感じだったような記憶があります。
その背中見て育ったせいか、同じことしてるみなみがいる。これ、よく焦がしちゃうんですよねー。昨日も3枚焦がした。見ているとなかなか焼けないんだけど、ちょっと洗い物でもしようものならまる焦げ。
ネギ詰めは前にも紹介したので、シンプルに焼いたのを載せてみました。熱いうちにしょうゆかけていただきます。
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