トリキモのパスタ 2008年09月20日   使い切らなくちゃいけないトリキモがあったので、ふつーにキモ焼きにしようかな?と思ったけど、パスタが食べたくなり、キモを茹でてから焼き、ナスとトマトも加えてチーズクリームソースであえました。 スープはパスタの煮汁を多めに入れたのとトマトの水分と合わさって結果こんな感じになった。パスタにキモなんて初めてやってみたけどイケます。キモとチーズの好きな人なら OK だと思います。 カテゴリー:ごはん ブルックリンスタイルのカフェ パンケーキ薄焼き10枚重ねスペシャル 6 でゆでたまごん カレーと混ぜる、ご飯と混ぜる。 さんまごはん&柿ひよこ豆サラダ ハチミツでまる、ケチャップでまる。 2 Responses to “トリキモのパスタ” 海老庵 より: 2008年9月24日 9:48 AM 鳥肝をパスタに使う場合、茹でて裏漉ししたものを ミートソースに隠し味として加えるとコクが出ますよ。 そのまま使う場合はたまねぎと炒めるのが好きです。 みなみ より: 2008年9月24日 11:36 PM 隠し技メモしておきます。ありがとう。 ああ、ネギもよくやります。いいですね。 いつも作り始めてからだんだん別物になっていくのは常です(笑)。 コメントを残す 返信をキャンセルする。 名前 (必須) Mail (非表示) (必須) サイト Δ
鳥肝をパスタに使う場合、茹でて裏漉ししたものを
ミートソースに隠し味として加えるとコクが出ますよ。
そのまま使う場合はたまねぎと炒めるのが好きです。
隠し技メモしておきます。ありがとう。
ああ、ネギもよくやります。いいですね。
いつも作り始めてからだんだん別物になっていくのは常です(笑)。