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ゆず風味のとろとろ雑煮

うちのお雑煮はその日によって、冷蔵庫にある材料を適宜入れてつくるのでいろんなパターンになります。今日は醤油。白菜(これは外せないが、白ネギでもよい)、大根、里芋、ナメコでトロトロに煮て、食べる時にゆずしぼって、皮を千切りにしてのせた。そしてかつお節をかける。
ロータスどんぶり。

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カテゴリー:ごはん, わーどぷれす

4 Responses to “ゆず風味のとろとろ雑煮”

  1. おでこ より:

    トラックバック企画ご参加ありがとう~。

    一番の驚きはみなみけ雑煮にはお餅が入っていない!(ボケ
    トロトロなのは片栗粉とかちょっと入れるから?

  2. みなみ より:

    あーーー!! お餅!!
    お餅はそのまま入れてちょっと柔らかいくらいで
    びよーんとのばしながらいただきます。
    トロトロになるのは、ナメコと里芋効果ですね。
    お鍋がふかないよーに注意です。

  3. endunham より:

    ゆず風味のお雑煮なんて初めて聞きましたー。
    やっぱりお味はさっぱりしてるのかしらん?

  4. みなみ より:

    そっかそか、、おでこんも入れてるっぽいね。
    汁物には、最近なんでもゆず入れてますよ~
    近所でゆずがとれる時期だけなんだけどね。
    さっぱり、酸っぱい、なんていうか、、
    ぶっかけうどんにレモン!って感じ!

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