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ほうれん草入りのラザニヤ

きのう何食べた?のラザニアを作って… いえ、作るはずでした。…が、家にマカロニがあったのでラザニアをマカロニに替えて作りました。なので、ほうれん草入りのマカロニと言うのでしょうか。

レシピはネットの作り方を参考に分量は適当でささっと作りました。

ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切っておきます。

トマトソース
・ニンジン、タマネギ、にんにく、セロリをみじん切りにして炒める。
・ひき肉を入れてさらに炒める。
・ カットトマト缶半分、その缶半分ほどの水を入れて煮込む。
・コンソメ、砂糖少々、バジル、オレガノを入れ、 最後に塩コショウで味を調える 。

ホワイトソース
・バター、小麦粉、牛乳でホワイトソースを作る。

仕上げ
・ 耐熱皿に、最初に作ったトマトソースをしいて茹でたマカロニを入れる。
・ ホワイトソースを重ねる。
・ ほうれん草をのせる 。
・ ピザ用チーズ をのせてパルメザンチーズを少々かける 。
・ オーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く。

材料をしっかり使ってるだけあっておいしかったです。
ホワイトソースはシチューの素溶かして使う手もありそう?

ほんとはピザ用チーズの上にさらにトマトソースを重ねる予定でしたが、耐熱皿が浅いのでこれ以上入りませんでした。

こちらのレシピを参考にさせていただきました!

※先日公開済み記事の変更プレビューができない不具合を見つけた件5.2にアップデートしたら直りました。thanks!!


カテゴリー:ごはん

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