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一汁三菜を基本にしてます

hanzawaずいぶん前になるけど、あの半沢直樹の食卓を見逃さなかった。まだ暑かった頃の冷やっこにネギとかつお節がたくさんのってるところや、ゴマごはんだったり。ちょっと一手間かけた感を参考にしてました。一汁三菜を基本にして、完璧にはできないのであるものでうまく回して作るということで、それを短時間に仕上げるとかなり達成感があります。


hanzawa2ごはん担当のわたしとしては、なるべく地元のもので低価格でバランスよく、季節の食材を使って自分で作るようにしています。そして買いだめはしない。電子レンジは温めや解凍以外にはほとんど使わない(茹でたり焼いたり煮たりします)。冷凍庫はあまり使わないです。

ホントはもっと時間かけて献立を考えたら余裕あって楽しいだろうナア…と思ったりしますが、仕事があるのでできる範囲で買い物や炊事をしています。


わたしの場合は時間があるとかえってだらだら買い物に時間費やしたりして無駄なので忙しいほど充実したごはんができます。これって仕事にも言えることでヒマだとちっとも進まないけど、時間ないとサッサと片付きますよね。やらなきゃ何も進まないからやるしかない状況に追い込むといえるかも知れません。

実際はかなりかんたんごはん。


カテゴリー:ごはん

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